Las Mejores Placas de Vitrocerámica

¿Cómo trabajan las placas de vitrocerámica?

Depende del tipo que sea:

• Radiantes: Se encuentran más comunmente en el hogar. Usan una resistencia eléctrica bajo un vidrio cerámico. Esta resistencia irradia calor al ámbito y el calor se transfiere por medio del cristal a la cocina.
• Por inducción: Su desempeño se apoya en un sistema electrónico compuesto por bobinas que desarrollan un campo magnético.

En otras expresiones, tiene un fuerte imán, que es estimulado por la electricidad para producir un campo eléctrico. En este desarrollo, sólo se exita el fondo del envase.

Sin embargo, el contenedor debe ser ferromagnético.

¿Radiantes o por inducción?

Ventajas de las placas radiantes:

• Más versátil: No elegimos por usar recipientes tipo gas. Esto piensa una virtud económica, debido a que impide la necesidad de usar contenedores particulares, que tienden a ser más caros.
• Muy simple de limpiar: Una área tan lisa es una enorme virtud en el momento de limpiar (también en la situacion de los hornos de inducción). Hay productos particulares, pero no son indispensable. Entre otras cosas, el aceite se puede remover de forma sencilla con papel de cocina.
• Calentamiento progresivo: en algunas ocasiones, esta propiedad puede ser beneficiosa en el momento de calentar guisos o algunas cosas (esto es una desventaja cuando se tiene prisa).
• Precio: debido al uso de tecnología vieja, es más económico que sus competidores de inducción.
• Eficacia: la placa está expuesta a una cubierta de contaminación a lo largo de su uso, pero su desempeño operativo no se observa afectado.

Inconvenientes:

• Riesgo de quemaduras: Una desventaja considerable es que el enrojecimiento desaparece cuando se apaga, pero el compromiso de quemaduras permanece. Desde luego, este es un aspecto a tomar en cuenta si tienes jovenes en el hogar.
• Control de temperatura: Es menos exacto.
• Mayor gasto: La cocción recurrente se nota en el consumo de energía porque la resistencia no ahorra energía.

En qué fijarse antes de seleccionar una placa de vitrocerámica

• Seguridad: Como ya se ha citado, este pertence a los requisitos más indispensables de estos gadgets. Es considerable que haya un sistema de bloqueo que no logre ser habilitado de manera accidental. Además es servible tener un temporizador que señale el número de minutos que faltan para que se apague completamente y un sistema de apagado automático.
• Potencia: Generalmente, hay tres potencias que se tienen la posibilidad de cambiar. El modelo más básico frecuenta tener unos 250 vatios. El nivel medio se coloca entre esa cifra y los 750 vatios, y el nivel superior se coloca alrededor de los 2.000 vatios desde ahí, aunque algunos puntos de calor proponen más capacidad. Era esperable que el consumo de energía sea proporcional y que la capacidad deba ajustarse al uso intensivo o descentralizado de la placa. Y en la situacion de las considerables placas instaladas simultáneamente, no es requisito soliciar bastante capacidad para extender su historia servible.
• Tamaño: No es de extrañar que el volumen de los fogones esté de manera directa relacionado con el espacio de la cocina y el número de comensales. Una familia numerosa requiere por lo menos 4 faros, los solteros y las parejas requieren medio faro.
• Enchufe: esto no es en absoluto un asunto trivial. En la mayoría de los casos, se suministran con un cable a un enchufe con toma de tierra gracias a su alta capacidad. Como el enchufe puede no estar instalado de serie en el panel, es aconsejable corroborar los requisitos de conexión correctos a la fuente de nutrición.