Las Mejores Mandolinas Japonesas Del 2022

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La mandolina japonesa, sin importar su nombre, se está convirtiendo en una verdadera inclinación en las cocinas occidentales. Posibilita el corte de frutas y verduras, pero además agrega más distinción y estilo a sus platos. La utilidad se distingue por sus cortes regulares, sus cuchillas remplazables, de esta forma como por su seguridad y tranquilidad de uso. Centra tu atención en este eficaz utensilio de cocina.


Comparativa Superiores Mandolinas Japonesas

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Benriner BN-64W-1 – Mandolina (acero inoxidable)

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Benriner es una marca de referencia en el campo de las mandolinas japonesas. Al igual que un cuchillo japonés, cada hoja de acero inoxidable fué tratada térmicamente luego de ser comprimida para conseguir un acabado afilado y duradero. Por eso es tan eficiente.



La mandolina de Japón Benriner 64W tiene una rueda del costado para que consigas cambiar el espesor de corte según tus pretenciones. Va de 0,5 a 0,8 mm. Patatas, zanahorias, cebollas… no hay verdura que se resista a sus afiladas cuchillas. Va a recibir 3 cuchillas remplazables, introduciendo una cuchilla plana con borde recto y 2 cuchillas para juliana media y gruesa.


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Leifheit ComfortLine Rallador Multiusos 4 + 1, Blanco

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La Leifheit 4 + 1 ComfortLine se encuentra dentro de las más compactas. Ahorra espacio en tus armarios por medio de su efectivo sistema de alojamiento. Viene con numerosas cuchillas de espesor ajustable para que cortar queso, verduras y frutas sea ágil y simple. Tienes un empujador particular para asegurar tus dedos.



La mandolina de Japón es simple de limpiar en el lavavajillas. Se compone primordialmente de un robusto cuerpo de plástico y cuchillas de acero inoxidable. El exclusivo problema considerable es su practicidad. Desde luego, hay que sujetar la mandolina y el bol con una mano mientras se rallan las verduras con la otra.


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Lacor – 60357 – Mandolina, Con Asegurador y Cuchillas Giratorias Inox, Pies y Mango Antideslizantes

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Todo fué bien planeado para llevar a cabo más confortable la elaboración de sus elementos. Fabricada en acero inoxidable al 100%, esta mandolina de Japón viene con un estuche de transporte. Además, tiene una base antideslizante para la seguridad en todas las superficies planas (superficie de trabajo, mesa…). El empujador además sirve de custodia para los dedos.



Todas las cuchillas del Lacor 60357 son giratorias. Entre ellas, la cuchilla de corte en juliana da una altura de 0,3 cm. El accesorio facilita, por ejemplo cosas, cortar bastones de 9 mm de altura, rodajas onduladas o lisas y cortes de gofre.


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mastrad Mandolina Multiusos, Color Negro

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El color intemporal de esta mandolina de Japón es un verdadero agregado. Combina con todos los estilos de decoración, asi sea rústico o contemporáneo. La utilidad de corte cuenta con 4 cuchillas y 3 ralladores de acero inoxidable que le aceptan cortar, picar y trocear diversos tipos de comestibles.



También es simple de utilizar. Se puede cambiar el espesor del corte, de 3 a 7 mm, mediante sus mandos. Lo mismo sucede con el volumen de las patatas fritas y las verduras en juliana. Tanto el mango como el empujador proponen una seguridad impecable para los dedos. Los pies antideslizantes se pliegan para hacer más simple el alojamiento o para una mejor fijación al cuenco.


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Cómo escoger su la preferible mandolina japonesa



Con la cantidad considerable de modelos que hay en el mercado, escoger una mandolina puede ser complicado. De hecho, los desarrolladores acostumbran usar fórmulas ya hechas que dificultan la selección del modelo correcto. Para guiarte, aquí tienes algunos modelos a tomar en cuenta en el momento de adquirir una mandolina de Japón.



Criterio n°1 : La forma de la hoja



Hay tres formas primordiales de palas en las mandolinas. El papel recta es la que está en la mayor parte de los modelos. Además hay una hoja perpendicular a la rampa. Se usa para cortar de manera directa los elementos que se deslizan. Aunque este diseño trabaja bien para cortar verduras duras, necesita mucha fuerza y puede aplastar frutas y verduras más blandas con pieles duras, como los tomates.



La cuchilla diagonal usada en los modelos japoneses perfora una chiquita parte de la piel del vegetal antes de escurrirse por el resto de la área. Esto facilita que los elementos blandos, como los pimientos y los tomates, se deslicen de forma sencilla. Además facilita que las hortalizas más duras se deslicen con menos fuerza, lo que optimización de enorme manera su seguridad.



Por último, la pala con apariencia de V, el estilo más habitual entre las mandolinas domésticas, explota las virtudes de la pala diagonal. ámbas cuchillas diagonales cortan los comestibles, lo que es principalmente bueno cuando se trabaja con elementos más importantes.



Criterio nº 2: Diseño



Hay dos diseños básicos para las mandolinas: el portátil chato y el parado. Los modelos portables acostumbran tener un asa para sujetar mientras se sostiene la base en una encimera o cuenco. Esto facilita al usuario escoger el ángulo de corte y además otorga una más grande sensación de control. Además, posibilita el corte de manera directa en un bol o plato. El modelo de sustento tiene patas que le aceptan sostenerse por su cuenta. Muchos usuarios suponen que es más seguro y fuerte, lo que resulta servible en el momento de integrar funcionalidades complementarios.



Otra propiedad de interfaz a tomar en cuenta es si los cambios de el papel son fijos o rodantes. Algunas mandolinas proponen profundidades de corte establecidas. Esto es servible en el sentido de que puede reiterar un ancho de corte consistente siempre que retire su utilidad, pero además le limita a trabajar dentro de los parámetros por defecto de la unidad. Un ajuste de rodamiento le facilita cambiar la anchura a sus informaciónes exactas, pero puede ser complicado reproducir una rodaja a la parte precisa de un milímetro.



Criterio 3: Seguridad



Como ya se ha citado, las mandolinas tienen la posibilidad de ser peligrosas. Por este motivo, los elementos de seguridad complementarios son muy destacables. La mayor parte de las mandolinas traen un sustento para comestibles. Trabaja como un asa que se engancha a los comestibles, para que consigas mover el ingrediente por la rampa sin arrimar bastante los dedos a la cuchilla.



La efectividad del sustento para comestibles del modelo es un aspecto clave para entender si la mandolina es una adquisición segura. Algunos modelos se enganchan a la rampa para que cada corte sea recto, en tanto que otros son independientes y dependen del control del usuario.



Criterio 4: Compatibilidad con el lavavajillas



Puede ser interesante escoger un modelo que presuma de ser coincidente con el lavavajillas. En tanto que algunos modelos dicen ser aptos para el lavavajillas, otros detallan que sólo el cuerpo debe pasar por la máquina. Tenga presente que los jabones y los elaborados químicos usados en los lavavajillas desgastan las cuchillas y incrementan la agilidad a la que se desafilan. Por este motivo, siempre es preferible lavar a mano todos los elementos afilados, desde las hojas de la mandolina hasta los cuchillos.



Criterio n° 5: El indicio de espesor



Algunos modelos de mandolina le indican precisamente lo fino o abultado que está cortando y le aceptan ajustarlo de forma sencilla, lo que es fundamental para continuar recetas y tiempos de cocción firmes. Un inconveniente habitual de las cortadoras de verduras es el espesor desigual de las rebanadas, aunque el inconveniente tiene relación mayormente con la presión desigual aplicada por el usuario a lo largo de el corte.



¿Mandolina de Japón o mandolina tradicional?



Mandolina japonesa



La mandolina de Japón es un utensilio de corte manual. Facilita cortar frutas o verduras en rodajas más gruesas o más finas según sus pretenciones. Con una o numerosas cuchillas, está fabricada primordialmente en acero inoxidable o en plástico ABS para los modelos frecuentes. Con este conjunto, puede hacer verduras en juliana sin la necesidad de llevar un cuchillo de cocina, entre otras cosas, y sin tener las capacidades de los enormes chefs.



Ventajas:



  • Fácil de usar
  • No se desgasta fácilmente
  • Más asequible
  • Conveniente


Desventajas:



  • Hoja muy afilada
  • No apto para uso profesional


Mandolina clásica



La mandolina francesa es el modelo que la mayor parte de los alumnos usan en la escuela de cocina. Tienden a ser cortadoras enormes y voluminosas, con una área de acero inoxidable y una cuchilla que va recta en horizontal.



Ventajas:



  • Cuchillas intercambiables
  • Espesor ajustable


Desventajas:



  • Cuchillas gruesas
  • Se embota fácilmente
  • Requiere un afilado regular

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